2 литра фасоли, 20 грамм масла, 20 грамм кокосового масла, 1 небольшая луковица, соль, чабер, 1 поваренная ложка муки, вода. Очистить фасоль и сломать каждый стручок на несколько кусков, быстро вымыть их и положить в кастрюлю, прибавив туда немного кипятку, немного масла и чаберу и тушить до мягкости. Между тем поджарить муку в остальном масле, положить туда мелко нарезанный лук и петрушку и налить немного воды, если можно — той, в которой варилась фасоль; когда уварится, выложить в него фасоль. Подавая на стол, посыпать свеженарезанной петрушкой.
| Предыдущая страница | К оглавлению | Следующая страница |