Творожники

1 фунт творогу, 200 грамм рисовой муки, 1 яйцо, ⅛ литра творожной сыворотки, немного соли и тминного экстракта, кокосовое масло.

Протереть творог сквозь волосяное сито, смешать его с яйцом, сывороткою и пряностями, а также с рисовою мукою; хорошенько все перемешать, после чего брать ложкою небольшие клецки (nockerln) и поджарить их с обеих сторон в кокосовом масле.