Вернуться к Кулинарные рецепты семьи Чеховых

Пюре из слив с медом или сахаром

Обтереть сливы досуха, сложить в горшок, вставить в печь после хлебов. На другой день, когда сливы испекутся, слить сок и варить на легком огне, беспрестанно мешая. Попробовать ложечкою на льду: если начнет застывать как желе, отставить. Сливы протереть сквозь сито и варить с медом или с сахаром.