½ фунта черного хлеба нарезать небольшими кусочками и подрумянить в масле, залить овощным бульоном (бутылки 3—4), разварить, протереть через сито и заправить 1 ложкой муки, поджаренной в 2 столовых ложках масла; прокипятить, положить 1 столовую ложку сметаны, прогреть, не кипятя, и, подавая, положить рубленного укропа. К супу подать гренки с сыром.
| Предыдущая страница | К оглавлению | Следующая страница |